為(wei)切實(shi)保障幼(you)兒(er)(er)“舌尖上(shang)的(de)安(an)(an)(an)全(quan)”，強化(hua)校園食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)防線(xian)，2025年4月24日下午(wu)，合肥海(hai)(hai)恒(heng)控股集團有限公(gong)司紀檢(jian)監察室主任(ren)陳垚、副主任(ren)汪桃云(yun)深入海(hai)(hai)恒(heng)教(jiao)育(yu)松(song)林(lin)路(lu)、清鴻里等幼(you)兒(er)(er)園，對(dui)食堂(tang)安(an)(an)(an)全(quan)管理工作開(kai)展(zhan)全(quan)面、細(xi)致的(de)專項檢(jian)查。此次督(du)查以“嚴(yan)標準、細(xi)排查、重實(shi)效(xiao)”為(wei)原則，旨在(zai)推動幼(you)兒(er)(er)園食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)管理規范化(hua)、常態化(hua)，為(wei)幼(you)兒(er)(er)健康成長(chang)保駕護(hu)航(hang)。

檢(jian)查(cha)組采取“實地(di)查(cha)看+臺(tai)賬核驗”相(xiang)結合的方式，對(dui)食堂全(quan)流程管(guan)理(li)進(jin)行深度檢(jian)查(cha)。在現場(chang)巡查(cha)環(huan)節，重點檢(jian)查(cha)食堂環(huan)境衛生(sheng)、設施設備及(ji)從業人員操作(zuo)規范。從廚房操作(zuo)間的灶臺(tai)清(qing)潔，到用餐(can)區的消毒設備使(shi)用，再到食材(cai)保質(zhi)期(qi)管(guan)理(li)，督查(cha)組均對(dui)照(zhao)標準逐項核驗，確保食品(pin)加(jia)工(gong)環(huan)境安全(quan)、衛生(sheng)。

臺(tai)賬資(zi)料檢查(cha)(cha)中，檢查(cha)(cha)組對食(shi)材(cai)采購(gou)、出(chu)入(ru)庫(ku)登記、食(shi)品留樣等(deng)關鍵環節的記錄進行細致(zhi)翻閱。同時(shi)強調，臺(tai)賬記錄是(shi)食(shi)品安全追(zhui)溯的核心(xin)依據(ju)，要求(qiu)幼兒園進一步強化(hua)臺(tai)賬動態管理(li)，定期開展數據(ju)復(fu)核，確保(bao)信息真實、及時(shi)、完整。  

此次專項檢(jian)查不僅強(qiang)化了幼兒園(yuan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理責任(ren)，更通(tong)過“以(yi)檢(jian)促改(gai)、以(yi)改(gai)提效(xiao)”的方(fang)式，為(wei)構建(jian)校園(yuan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)長效(xiao)機制奠定堅實基(ji)礎，為(wei)幼兒健康成長撐起“安(an)全(quan)傘”。（海恒教育公司）